Le zucchine, bistecche vegetali

Piccole soddisfazioni di una fredda e piovosa estate inglese

28/07/2023 | Claudio_VL | 0 commenti

Sarà un’ovvietà, ma la dico lo stesso: è bello vedere l’orto produrre qualcosa di sostanzioso, corposo, l’equivalente vegetale di una bistecca. Va bene mangiare “foglie“ (cavoli), e ogni tanto riesco a produrre qualche pomodoro più grosso di quelli ciliegini. Ma raccogliere una zucchina pesante quasi 1 kg da’ una soddisfazione molto differente, secondo me.

È come se l’orto passasse da fornitore di cibo accessorio (contorni, condimenti) a fornitore di primi o secondi. Questa zucchina è praticamente una bistecca vegetale.